新アイデア わさび料理レシピ！！ 「ＴＯＫＹＯ－Ｘ肉巻わさびパン」 氷川中学＆ふれあい農園

 「ＴＯＫＹＯ－Ｘ肉巻わさびパン」

 東京都地産地消料理コンクール　最優秀賞をとった「ＴＯＫＹＯ－Ｘ肉巻わさび」を使った料理です。

材料
ＴＯＫＹＯ－Ｘブランド豚肉（味の奥行が違います）
おくたま　わさびの根（本体）
パン（クロワッサンがおすすめ）
サニーレタス
マヨネーズ
しょうゆ・みりん

作り方
１．わさびの根を千切りにします。（すらずに食感を残すのがポイント）
２．お肉にわさびを、巻きます。

３．巻いたお肉を、フライパンで焼きます。

４．焼けたら、しょうゆ１：みりん１の配分で、味付けします。

５．わさびをすり、マヨネーズに混ぜて、わさびマヨネーズをつくります。お好みの分量で。

６．パンに、わさびマヨネーズを塗ります。

７．サニーレタスと肉巻わさびを入れて、出来上がり。

試作したフランスパンバージョン

見た目は良いですが、パンが大きいと味のバランスがいまいち。

レタスのかわりに、キャベツ＋ニンジンを入れても味よし、色よしです。

新聞で紹介されました

１月１５日の読売新聞多摩版で氷川キャンプ場でのアウトドアウエディングが紹介されました。

農園では三つ釜工房のおかあさんたちを中心に料理のお手伝いをしております。

さて、来シーズンは何組の幸せなカップルのお手伝いができるでしょうか？

今から楽しみです。

奥多摩アウトドアウエディング　ＦＢ

奥多摩アウトドアウエディング　公式

新アイデアわさび料理 試作会

わさび肉巻パン

わさびムース

 わさびクリームチーズ

わさび入りたまご焼き

わさびチャーハン

おくたまクラインガルテン 新！利用者募集！！

野菜づくり大好きな皆さま

大変お待たせしました。

新年の畑利用者さま　募集開始でございます。

滞在型農園（クラインガルテン）３区画

日帰り型農園（市民農園）９区画

募集期間　平成２７年１月５日～１月３１日

詳しくは、ふれあい農園ホームページへ

おくたま 冬のパン祭り！ 窯でパンを焼く

今年、完成したピザ窯で、パンを焼いてみました。

おいしゅうございました。

地元・畑利用者さんなど、約30名集まり楽しい会になりました。

参加者さんからの差し入れも、美味しかったです。

農園 音楽を楽しむ会！ 速報 はじまりました！

11月16日12：30～15：00

音を楽しむお祭りです。

無料　遊びに来てね。

農園 収穫祭

たくさんの来園ありがとうございました！！